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「現代の野菜は栄養価が低下している」――この説を私が初めて知ったのは、30年ほど前のこと。当時愛読していたグルメマンガの中に出てきたのですが、まったく根拠はなく間違っています。
では、どうしてそんな説が広まり続けているかというと、公的データである『日本食品標準成分表』の誤った見方が根拠として提示されているから、または野菜ジュースやサプリメントなどを売るための宣伝に使われているから、食育で教えられているからでしょう。
ある大手食品メーカーの野菜飲料の広告には、断定口調で「農薬や化学肥料の影響で野菜の栄養価が乏しくなっている」と書かれています。さらには、1950年と比較して、ホウレンソウの鉄は13mgから2mgに、ニンジンのビタミンAは約80%も低下していると食品成分表の数値を根拠に危機感を煽っているのです。これを見た一般の人が誤解させられてしまうのは仕方のないことだと思います。
https://president.jp/articles/-/94948
… | 1無題Name名無し 25/04/30(水)12:44:30No.3251010そうだねx1「現代のアニメは昔に比べて面白さが低下している」というトンデモ説 |
… | 2無題Name名無し 25/04/30(水)13:14:46No.3251024+鍵はグアテマラにある |
… | 3無題Name名無し 25/04/30(水)13:49:58No.3251033+一週間待ってくれ |
… | 4無題Name名無し 25/04/30(水)14:42:24No.3251053そうだねx1>「現代のアニメは昔に比べて面白さが低下している」というトンデモ説 |
… | 5無題Name名無し 25/04/30(水)15:12:20No.3251057+事実上 |
… | 6無題Name名無し 25/04/30(水)22:20:27No.3251312+[ひじき]の鉄分は確かに減ったな. |
… | 7無題Name名無し 25/04/30(水)22:42:35No.3251369+カリーを信じるかどうかで知能は測定できるよな |
… | 8無題Name名無し 25/05/01(木)06:34:09No.3251511+子供を受験戦争に巻き込みたくない |
… | 9無題Name名無し 25/05/01(木)08:13:53No.3251528そうだねx1イデオロギー抜きの単発回でまとめたコンビニ版が未だに出続けてるが |
… | 10無題Name名無し 25/05/01(木)12:44:34No.3251613+栄養価低下補うためのサプリ |
… | 11無題Name名無し 25/05/02(金)07:36:14No.3252184そうだねx3>[ひじき]の鉄分は確かに減ったな. |
… | 12無題Name名無し 25/05/02(金)19:52:41No.3252410+これ、中国産じゃね? |
… | 13無題Name名無し 25/05/02(金)22:09:13No.3252475+農業せよ |
… | 14無題Name名無し 25/05/02(金)23:40:16No.3252529+>イデオロギー抜きの単発回でまとめたコンビニ版が未だに出続けてるが |